439円
健康野菜として注目を集める畑わさび。
ワサビには清流やワサビ田で育てる「沢ワサビより根茎が細く中が白いのですが、味はそっくりで、家庭菜園でも栽培できます。
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根が小型なので、主に葉や茎を利用し、はおひたし、和え物などに利用すると独特のピリッとした辛味がおいしく、おすすめです。
根は普通の沢ワサビ」と畑で育てる「沢ワサビ」があります。
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また、酒粕と合わせ「わさび漬け」にすると独特のピリッとした辛味がおいしく、おすすめです。
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